お弁当写真35

Category : お弁当
1ヶ月も前のお弁当写真

*** 3/18のダンナ殿弁当 ***
チキンカツとチキンソテーのお弁当
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・チキンカツ
・大根、にんじん、ちくわ、れんこんの煮物
・チキンソテー
・小松菜、ベーコン、しめじ、エリンギのソテー
・プチトマト

隙間と呼ぶにはあまりにも・・・な空間を埋めるのに、
冷凍しておいたチキンカツを詰めた結果、こうなったお弁当。


*** 3/19のダンナ殿弁当 ***
ハンバーグ弁当
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・ハンバーグ
・切り干し大根の煮物
・ゆでたまご
・ゆでブロッコリー
・酢レンコン

ダンナ殿は、れんこんは煮物より酢レンコンの方が好きらしい。
シャクシャクした歯ごたえが好きなんだそうです。
煮物と違ってたくさんは食べられないので、箸休めに少し。


*** 3/20のダンナ殿弁当 ***
・トンテキ弁当
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・トンテキ(エリンギも一緒に)
・にんじんのきんぴら
・小松菜とベーコンのソテー
・酢レンコン

冷凍庫に1枚だけあったとんかつ用の豚ロース肉と、
そろそろ使いきってしまいたい玉ねぎドレッシングを使ってトンテキに。
ちゃちゃっと、思いつきのみで作ったお弁当。

似たようなおかずが多いけど、気にしない~

お弁当写真34

Category : お弁当
バタバタとしておりました・・・
ちょっと前のものになりますが、ダンナ殿のお弁当です。

*** 3/5のダンナ殿弁当 ***
しゅうまい弁当
20140305.jpg

・しゅうまい
・にんじんの炒めもの
・小松菜、ベーコン、しめじの炒めもの
・スナップえんどう
・焼きしいたけ

チルド品ですが大粒のしゅうまいを詰めておきました。
おかずに困ったら(メインを考えるのが面倒になったら)、よくしゅうまいが登場します。


*** 3/6のダンナ殿弁当 ***
からあげ弁当
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・からあげ
・チキンカツ
・大根、にんじん、ごぼう天の煮物
・ゆでたまご
・小松菜、ベーコン、エリンギの炒めもの

メインは冷凍していたものを適当に取り合わせました
ゆでたまごには塩昆布。
ダンナ殿に教えてもらった食べ方なのですが、とってもおいしいですよ~

この後、ダンナ殿がインフルエンザにかかりました~
今はすっかり元気なのですが、全快まで10日程かかりました
健康って大事ですねぇ・・・

お弁当写真33

Category : お弁当
久しぶりのお弁当記事です。


*** 3/1のダンナ殿弁当 ***
鶏の照り焼き弁当
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・鶏の照り焼き(しいたけ、エリンギ)
・ピーマンとにんじんの炒めもの
・卵焼き(ネギ入り)
・ブロッコリー
・スナップえんどう
・プチトマト

照り焼きの味が少し薄かった


*** 3/4のダンナ殿弁当 ***
トンテキ弁当
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・トンテキ(しめじ)
・スナップえんどう
・プチトマト
・にんじんとブロッコリーの芯の炒めもの
・酢レンコン
・切り干し大根の煮物(にんじん、干ししいたけ)

トンテキは、玉ねぎドレッシングで味付け。なかなか良い味です


ややワンパターン気味なお弁当でした(笑)

2013年 はじめのお弁当

Category : お弁当
あけましておめでとうございます
ゆるりペースでの更新ですが、今年もよろしくお願いいたします

さてさて。
お正月気分がまだまだ抜けないですが、今週から通常運転。
というわけで、お弁当スタートです。
(去年もそこそこちゃんと作ってはいたのですが、全然upしてなかったの

*** 1/7のダンナ殿弁当 ***
豚肉のにんじん巻弁当
20130107.jpg

・豚肉のにんじん巻
・一口カツ(冷凍食品)
・水菜とにんじん、ソーセージの炒め物
・大根とにんじん、ごぼう天の煮物

なぜか冷凍食品を除いてすべてのおかずににんじんが・・・
ま、にんじんは体にいいということで・・・


*** 1/8のダンナ殿弁当 ***
煮込みハンバーグ弁当
20130108.jpg

・煮込みハンバーグ
・かぼちゃとレーズンのサラダ
・ごぼうとにんじんのきんぴら
・小松菜とごぼう天の煮浸し

前日の晩ごはん、煮込みハンバーグをin。
イカリソースのレトルトパウチのソースを使いました。
ちょっぴりファミレスっぽい、これはこれでアリな味です


今年もお弁当頑張るぞーっ
(そしてできればupも頑張るぞー

お弁当写真32

Category : お弁当
3日分をピックアップで

*** 5/30のダンナ殿弁当 ***
チキンカツ弁当
20120530.jpg

・チキンカツ
・卵焼き
・れんこんとにんじんのきんぴら
・ほうれん草のおひたし

鶏の胸肉が安かったので、久しぶりにチキンカツ。
なぜかとんかつはうまく揚げられないのだけれど
チキンカツはうまく揚げられます
ダンナ殿もチキンカツが大好きなので、コレが入っていればゴキゲン
いつもたっぷりめに作って、冷凍しておきます。


*** 6/1のダンナ殿弁当 ***
しゅうまい弁当
20120601.jpg

・しゅうまい
・スナップえんどうの塩ゆで
・かぼちゃサラダ
・しめじとえのきの明太子ソテー

手作りしゅうまいを作った日()の次の日のお弁当です
(結構前だったのね
しゅうまい以外は見事にありあわせのお弁当でした


*** 6/13のダンナ殿弁当 ***
なすと豚肉の味噌いため弁当
20120613.jpg

・なすと豚肉の味噌いため(玉ねぎ、にんじん、ピーマン)
・かぼちゃサラダ
・ゆでブロッコリー

なすを消費したくて作ったメニュー。
でもダンナ殿はなす、嫌いです・・・(食感が嫌いらしい)
豆板醤を効かせて、ピリッと辛い味噌いためです。
(手元が狂ってドバっと予想以上に豆板醤が入っただけ

半ゆで状態になった、冷凍カットかぼちゃをお試しで買ってみたところ、
煮崩れしてしまうので煮物は不向きでした・・・
(私の調理がヘタだっただけかもしれませんが・・・)
けれど、半ゆで状態なのでレンジであっという間に柔らかくなるし、
さらにラップをしないでチンすると、水分が程よく飛んでサラダに好都合
さっと作れる上にコンロを塞がないのでGoodです
便利な食材です

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我が家のお弁当は、
冷蔵庫で保存して、食べる前に温めることを前提にしたお弁当です。
常温保存の場合、夏場のお弁当ではマッシュしたかぼちゃは不向きかと思います
(冷蔵庫保存とはいえ、
かぼちゃサラダもマヨネーズと酢のみで味付け、生野菜は入れていません)
梅雨で雑菌が繁殖しやすい時期ですので・・・
プロフィール

しろウシ

Author:しろウシ
関西在住、結婚9年目。
ダンナと2014年生まれの息子の子ウシ
三人楽しく暮らしております♪

コメント、お気軽にどうぞ♪

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