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クリスマスのおごちそう 2012

Category : イベントごはん
昨日、12/24のおごちそうです
Christmas_dinner_2012_01.jpg
【献立】
・鶏もも肉のオーブン焼き レモン&ローズマリー風味
 付け合せにベビーリーフ、ポテトグリル、トマト
・スモークサーモン、しめじ、ほうれん草のクリームパスタ
・コンソメスープ
・パン

メインディッシュ。
今年は、もも肉のオーブン焼きにしました
一人あたり、もも肉1枚を半分です。
クリスマス= 骨付きもも肉ですが、
骨付きもも肉1本は、しろウシもダンナ殿も食べきれないので・・・
Christmas_dinner_2012_03.jpg

塩こしょうとローズマリー、レモン汁、酒、オリーブオイルでマリネしておいて、
オーブンに入れる前に、塩とガーリックパウダーを少し振り、
オリーブオイルをかけてからグリルで20分。
一緒にポテトも焼きました。
このポテト、大好きなんです
もう5分くらい焼いても良かったかな~?
ジューシーな焼け具合、塩加減もバッチリでした!

もも肉1本のローストにしたのは去年だと思っていたけど、
おととしだったと、blogの過去記事検索でわかりました
記録は残しておくものですね~

パスタは、奮発してクリームソース&スモークサーモンです
Christmas_dinner_2012_02.jpg

クリームパスタは、しっかり生クリームが入っているのが好き
でも、生クリームは高いのでめったに作りません
スモークサーモンも同様
最近読んだパスタの本を参考に作りました。
しかも今回は、生パスタのリングイネです。
少し塩味が足りなかったけど・・・でも、リッチな味でおいしかった
クリームパスタLoveです

あとはキャベツと玉ねぎ、にんじんのコンソメスープと、パンを食べました。

食後は、チーズケーキと紅茶で。
チーズケーキにはブルーベリーソースをかけて。
Christmas_dinner_2012_04.jpg
チーズケーキは、前に焼いて冷凍しておいたものを解凍しました。
さすがにすべて当日に作る気力はなかった・・・
ブルーベリーソースは、冷凍のブルーベリーに砂糖をかけてレンジにかけ、
仕上げにレモン汁を少し混ぜたものです。
目分量ながら、甘さも酸味もちょうどよかったです

ささやかなごちそうでしたが、大満足のクリスマスディナーになりました
また来年も、いいクリスマスを迎えられるといいな・・・
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Comment

おいしそう♪

こんにちは!
ステキなクリスマスディナーですね☆

レモン&ハーブのチキン、おいしそうです。
照り焼き風の骨付き肉もいいですが、
クリスマスとなるとケーキもあるし、どうしても重たいですよね~。
なので、マリネしてさっぱり仕上げるアイディア、いいなぁと思いました。

わが家は今年のクリスマスは家では何もせずにひっそりと過ごしました。
来年はもう少したくさん更新できたらと思っています。
しろウシさんの温かい食卓日記、これからも楽しみにしていますね。
少し早いですが、よいお年を!

>カナコさん

こんにちは!
コメントありがとうございます。

今年は、かなり見栄えのするメニューができました。
主婦4年めにして、やっとメニュー構成にも慣れてきたかなぁ・・・

照り焼きのチキンはコッテリしておいしいんですが、
食べているうちに飽きちゃうんですよね・・・^^;
特に骨付き肉は食べづらいのと量もそこそこあるので、飽きが早いような。

我が家の食卓をあたたかいといってくださって、本当に嬉しいです。
地味メニューで、なかなかblogネタにならないことも多いのですが・・・^^;

私も、カナコさんの食卓を楽しみにしています(*´ω`*)

カナコさんも、良いお年をお迎えください!

No title

イタリアンなクリスマスディナーですね
おいしそうです~ e-420

レモン&ローズマリーのチキン今度まねしたいな~
うちはコストコのチキンモモ肉のグリルでした
(手抜きです v-290

スープの器、野ブドウの柄がステキ

デザートまでオシャレでレストランのお食事のよう v-344

>さにーママさん

なかなか洋食のいいメニューが思い浮かばなくて(^^ゞ
いつかビーフシチューとかにもトライしてみたいのですが・・・

コストコのチキングリルもおいしそうですね^^
「チキン!」って感じのチキン、食べたいなぁ(*´ω`*)

スープの器は、5枚一組で頂いたお皿です。
厚さも大きさもちょうどいいので、しょっちゅう使ってます。

今年は、かなり見栄えのする料理が作れたので、自分でも満足しています♪
ほめてくださって、本当に嬉しいです。
もっともっとうまくなりたい!

明けましておめでとうございます

いつもブログを見に来てくださって、ありがとうございます!


FC2ブログで定期的に見に来てくださっているのは、しろウシさんぐらいなので、本当にありがたいし嬉しく思っています!

これからもよろしければ見に来てくださいね♪


しろウシさんみたいに私も拍手をたくさんもらえるブログを書けるようになりたいなぁ☆

No title

\あけましておめでとう~~~/
今年もどうぞよろしくお願いします。

>るいーじさん

あけましておめでとうございます。

いつもコメントせずに読み逃げでスミマセンm(_ _)m
また、今年もるいーじさんのブログを楽しみにしています。
こちらこそ、いつもブログを見てくださってありがとうございます。

ことしもよろしくお願いします。

>Ramyy*さん

あけましておめでとうございます!
こちらこそ、今年もよろしくお願いします☆
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プロフィール

しろウシ

Author:しろウシ
関西在住、結婚6年目。
おいしいものを食べるのが好き。
ダンナ殿と2014年生まれの息子の子ウシ
三人楽しく暮らしております♪

コメント、お気軽にどうぞ♪

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