お弁当写真36

Category : お弁当
またまたお久しぶりです(;・∀・)

少しずつですが育児にも慣れてきたので、久しぶりにお弁当を作りました。
私の体力、気力と相談しながら、週に1回か2回作れれば良い方ですが・・・
ダンナ殿の健康面も気になるし、徐々に作れる日が増えるといいな~

*** 9/1のダンナ殿弁当 ***
れんこん肉巻き弁当
20140901.jpg

・れんこん肉巻き
・ゆでたまご 塩昆布のせ
・ゆでブロッコリー
・プチトマト

新れんこんが出始めて、とてもおいしそうだったので迷わず買い物カゴへ。
いつもいつもきんぴらばかりもねぇ・・・と思ったので、
冷蔵庫にあった豚の切り落とし肉でメインのおかずにしました。
5mmくらいの厚さに切って下茹でし、切り落とし肉をくるくる巻きつけてフライパンで焼きます。
味付けは、砂糖と醤油で甘辛味に。

今までは、自分のペースでゆっくり料理をすればOKでしたが、
子ウシがいる今は、
一人でおとなしくしてくれている間か寝ている間にさっと済ませるのが大前提。
献立の考え方も手順優先でガラッと変わりました。
このペースに慣れていかないとね。
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プロフィール

しろウシ

Author:しろウシ
関西在住、結婚9年目。
ダンナと2014年生まれの息子の子ウシ
三人楽しく暮らしております♪

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