ヨーグルトケーキ

Category : 洋菓子
冷蔵庫を見ると、賞味期限がちょいとアレなヨーグルトが・・・
それもまるまる1パック。

一度にヨーグルトとして食べるのは無理そうだったので、
(なにぶん2人なので)
少し水切りして、ケーキにしました
ほんの少しクリームチーズを足して、冷凍庫にあったブルーベリーを散らして、
ベイクドチーズケーキ風にオーブンで焼きました
ヨーグルトケーキ

ヨーグルトの水分がかなり多かったので、食感はレアチーズケーキ風。
(思っていたより水が切れていなかった

クリームチーズが香りづけ程度に入っているくらいなので、
かなりアッサリしたケーキです。
ブルーベリーのほのかな酸味がアクセントになって、食べやすかったです。

こうして、無事ヨーグルトの危機は回避されたのでした・・・
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プロフィール

しろウシ

Author:しろウシ
関西在住、結婚6年目。
おいしいものを食べるのが好き。
ダンナ殿と2014年生まれの息子の子ウシ
三人楽しく暮らしております♪

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