ビーンズスープ

Category : 日々のごはん
先日、しろウシ夫婦でおじゃましたお宅で、
ビーンズスープをごちそうになりました

オーストラリアに住んでいた時に、カフェで習ったというスープ。
おいしいよ~と作り方を教えていただいていたのに、
なかなか作る機会がなくて・・・
先日おじゃました時に、そのスープを作ってくださいました

野菜たっぷりのスープがとってもおいしくて、我が家でも作ってみました
ビーンズスープ

野菜は、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ。
あと、マッシュルームが入るそうですが、しめじで代用。
豆はなんでもいいそうで、ごちそうになった時に入っていたキドニービーンズを選びました。
(一番のオススメはレンズ豆だそうです
ごちそうになった時には入っていなかったけれど、味出しにベーコンをほんの少し。

トマト味のスープで、クミンの香りがほんのりする、おいしいスープでした
なかなか普段豆を意識して食べることがないのですが、
このスープは豆がたっぷり食べられてイイです

健康になれそうなこのスープ、我が家でもちょこちょこ登場しそうです
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プロフィール

しろウシ

Author:しろウシ
関西在住、結婚9年目。
ダンナと2014年生まれの息子の子ウシ
三人楽しく暮らしております♪

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